小さなコーヒー焙煎屋【coffee bean labo】

来週から焙煎機と豆を購入して焙煎業を始めるつもりなのですが、

これを使って

取寄品／日付指定不可 【送料無料】 電動焙煎機 ダイニチ カフェプロ MR-101

ただやっていても仕方なので、レア度を上げるため、希少豆を購入します。

例えば

【コーヒー生豆】コピ　ルアック 100g

【送料無料】インドネシア コピルアック 100％ Kopi Luwak 150g コーヒー豆 焙煎コーヒー豆 珈琲豆 生豆 焙煎豆 豆 ストレート コーヒー 自家焙煎 珈琲 焙煎 煎りたて 新鮮 中細挽き ジャコウネコ お取り寄せ 選べる焙煎度合 浅煎り 中煎り 深煎り

さらにと言っては何ですが、

美味しくて、もう飲み終わっちゃうと言わせた【水研ぎ焙煎】

これも同時に実践します。

そしてレア度をさらに増します。

最後のレア度は、焙煎仕立てのお届けだということ。

コーヒー豆は炒り立ての状態は

アルカリ性

そして、だんだん酸化していきます。

酸化した豆の流通がほとんどですが、アルカリ性のコーヒーを飲んだら、多分皆さんびっくりします。

コーヒーの概念が覆ります。

一度お試しください。

販売は来週から、メルカリやヤフオクで少しづつ行っていきます。

ただ、30分に100gしか焼けないので、一日6回転、600ｇ、6人にしかお送りできないのは残念です。